싱글 오리진 말차 파우더 - 4가지 품종, 가고시마 치란 | 30g

Funky Matcha의 치란 말차는 가고시마 치란에서 온 일본 싱글 오리진 말차로, 같은 지역에서 자란 네 가지 차나무 품종으로 만들었습니다. 사에미도리, 유타카미도리, 아사츠유, 후지미도리가 한 잔에 어우러져 은은한 단맛, 부드러운 감칠맛, 싱그러운 풀향, 깔끔하고 매끄러운 마무리를 선사합니다.

이번 배치는 두번째 수확분으로, 상쾌하면서도 조금 더 구조감 있는 맛이 특징입니다. 물에 격불해 마셔도, 따뜻하거나 차가운 말차 라떼로 만들어도 모두 잘 어울립니다.

처음 만나는 싱글 오리진 말차로 딱

싱글 오리진 말차가 처음이라면 이 제품으로 시작하기 좋습니다. 대부분의 말차는 여러 지역의 차를 블렌딩합니다. 하지만 이 말차는 한 재배 지역에서만 나서, 치란이 실제로 만들어내는 맛을 그대로 느낄 수 있으면서도 어렵게 느껴지지 않습니다. 부드럽고, 너무 쓰지도 풀냄새가 강하지도 않으며, 물이 조금 뜨겁거나 격불 솔씨가 아직 서툴러도 너그럽게 받아줍니다.

활용도도 넓습니다. 여유로운 아침엔 그대로, 바쁜 날엔 우유와 얼음 위에 부어서. 한 틴으로 둘 다 가능합니다.

네 가지 품종, 하나의 산지

Saemidori · Yutakamidori · Asatsuyu · Fujimidori

각 품종은 단맛, 바디감, 향, 상쾌함, 감칠맛처럼 서로 다른 매력을 더합니다. 함께 어우러지면 어느 한 품종만으로는 낼 수 없는 둥글고 균형 잡힌 맛이 됩니다. 네 가지 품종을 사용하지만 모든 잎이 가고시마 치란에서 자라기 때문에 여전히 싱글 오리진입니다.

가고시마 치란에서

치란은 일본 주요 섬 중 가장 남쪽에 있는 규슈의 가고시마에 위치하며, 이 지역에서 가장 자리 잡은 차 산지 중 하나입니다. 치란의 차는 선명한 색, 상쾌함, 그리고 타고난 부드러움으로 잘 알려져 있습니다.

두번째 수확, 차광, 분쇄

차나무는 수확 전 약 3주 동안 차광 재배됩니다. 차광을 하면 잎에 엽록소와 아미노산이 쌓이고, 여기서 선명한 초록빛, 은은한 단맛, 자연스러운 감칠맛이 나옵니다.

수확한 잎은 텐차로 가공한 뒤 비즈밀로 고운 가루로 분쇄합니다. 입자가 고르게 분쇄되어 쉽게 격불되고, 차의 상쾌한 개성도 그대로 남습니다.

맛의 특징

산뜻하고 상쾌하며, 은은한 단맛, 부드러운 감칠맛, 가벼운 풀향, 깔끔하고 매끄러운 마무리가 특징입니다. 균형 잡힌 편안한 맛으로, 전통적인 방식에도 매일 마시기에도 잘 맞습니다.

만드는 법

전통 말차: 고운 말차 체로 약 2g(차샤쿠 스쿠프로 수북이 한 스푼 정도)을 그릇에 체에 걸러 넣습니다. 70-80°C의 물 60-80ml를 붓고, 대나무 차선으로 M자나 W자를 그리듯 빠르게 저어 매끄럽고 거품이 생길 때까지 격불합니다.

따뜻한 라떼 또는 아이스 라떼: 2g을 따뜻한 물 조금과 함께 매끄럽게 풀어준 뒤, 스팀 밀크나 차가운 우유와 얼음 위에 부어주세요. 일반 우유와 식물성 우유 모두 잘 어울립니다.

스무디나 요리, 베이킹에도 활용할 수 있습니다.

제대로 격식을 갖춰 즐기고 싶다면 핸드메이드 말차 보울과 차선 홀더 세트와 함께 만나보세요.

제품 정보

• 산지: 일본 가고시마 치란
• 종류: 싱글 오리진 말차
• 품종: 사에미도리, 유타카미도리, 아사츠유, 후지미도리
• 수확: 두번째 수확
• 차광 기간: 약 3주
• 분쇄: 비즈밀
• 맛: 은은한 단맛, 부드러운 감칠맛, 가벼운 풀향, 깔끔하고 매끄러운 마무리
• 순중량: 30g
• 추천 용도: 전통 말차, 따뜻한 라떼와 아이스 라떼, 매일 마시는 차

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자주 묻는 질문

이 말차는 싱글 오리진인가요?

네. 네 가지 품종으로 만들었지만, 모든 차가 가고시마 치란에서 자라기 때문에 싱글 오리진입니다.

초보자에게도 좋은 말차인가요?

네. 부드럽고 균형 잡힌 맛에 쓴맛이 적어, 물에 타 마시든 라떼로 마시든 싱글 오리진 말차를 쉽게 시작할 수 있습니다.

왜 네 가지 품종이 들어가나요?

사에미도리, 유타카미도리, 아사츠유, 후지미도리를 조합하면 서로 다른 차나무의 단맛, 향, 바디감, 상쾌함, 감칠맛을 모으면서도 하나의 지리적 산지를 유지할 수 있습니다.

두번째 수확이란 무엇인가요?

한 해의 두번째 주요 채엽 시기에 딴 차를 말합니다. 첫 수확 말차에 비해 조금 더 구조감 있고 상쾌한 맛을 내는 경우가 많으며, 부드러움과 선명한 색, 감칠맛은 그대로 지니고 있습니다.

차광은 얼마나 하나요?

수확 전 약 3주 동안 하며, 고품질 말차다운 색, 단맛, 감칠맛을 끌어내는 데 도움이 됩니다.

어떻게 분쇄하나요?

텐차를 비즈밀로 분쇄해 고운 말차 가루로 만듭니다.

물에만 타서 마셔도 되나요?

네. 물에 격불하는 전통 말차로도 충분히 부드럽고, 따뜻한 라떼와 아이스 라떼에도 잘 어울립니다.

한 틴에 말차가 얼마나 들어 있나요?

틴마다 일본 가고시마 치란에서 온 싱글 오리진 말차 파우더 30g이 들어 있습니다.