Matcha χονδρικής και white label: ο πλήρης οδηγός B2B (2026)

Matcha χονδρικής σημαίνει αγορά matcha σε μεγάλες ποσότητες απευθείας από προμηθευτή, σε τιμές όγκου, για χρήση ή μεταπώληση στην επιχείρησή σας. Καφέ, ξενοδοχεία, εστιατόρια, γραφεία, καταστήματα και διανομείς αγοράζουν matcha χονδρικής για να σερβίρουν ροφήματα matcha, να το πουλήσουν στο ράφι ή να λανσάρουν τη δική τους μάρκα με white label matcha.

Αυτός ο οδηγός καλύπτει όσα χρειάζεται να ξέρει ένας επαγγελματίας αγοραστής το 2026: ποιότητες, ιαπωνικές περιοχές και ποικιλίες, μη ιαπωνικό matcha, συσκευασίες, τι να ζητάτε από έναν προμηθευτή matcha χύμα και πώς λειτουργούν το white label και το private label. Τον έγραψε η Funky Matcha, μια σκανδιναβική μάρκα matcha που προμηθεύει περίπου 120 καφέ στην Ευρώπη, καθώς και ξενοδοχεία, καταστήματα και διανομείς σε όλο τον κόσμο.

Τι είναι το matcha χονδρικής;

Το matcha χονδρικής είναι η ίδια αλεσμένη σε πέτρα σκόνη πράσινου τσαγιού που πωλείται σε κουτί, αλλά σε μεγαλύτερες συσκευασίες (συνήθως 500 g έως 5 kg) και σε τιμές για επιχειρήσεις. Η ποιότητα καθορίζει τη χρήση.

Στα ροφήματα η ποιότητα μετράει περισσότερο απ' όσο πιστεύουν πολλοί. Μια χαμηλή ποιότητα κιτρινίζει στο γάλα και πικρίζει, και οι πελάτες το καταλαβαίνουν. Διαβάστε περισσότερα στο Τι είναι το ceremonial grade matcha;

Γιατί οι επιχειρήσεις επενδύουν στο matcha το 2026

Το matcha είναι από τα ροφήματα με το υψηλότερο περιθώριο κέρδους στο μενού. 1 kg σκόνης αποδίδει περίπου 500 μερίδες, οπότε το κόστος ανά φλιτζάνι μένει χαμηλό, ενώ το matcha latte πωλείται σε τιμή καφέ ή υψηλότερη.

• Ζήτηση: το matcha πέρασε από τη θέση του niche στο mainstream, από τα specialty καφέ στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
• Περιθώριο: χαμηλό κόστος ανά μερίδα απέναντι σε premium τιμή στο μενού.
• Διαφοροποίηση: μια καλή πρόταση matcha ξεχωρίζει ένα καφέ ή ξενοδοχείο από ανταγωνιστές που σερβίρουν μόνο καφέ.
• Ευεξία: το matcha συνδυάζει καφεΐνη με L-θεανίνη για πιο ήρεμη, σταθερή ενέργεια, ιδανικό για spa, γυμναστήρια και wellness concepts.
• Εύκολο στη χρήση: η σκόνη θέλει μόνο σύρμα ή αφρογαλιέρα, οι κάψουλες μόνο συμβατή μηχανή.

Συσκευασίες χονδρικής: σκόνη χύμα και κάψουλες matcha

Οι περισσότεροι προμηθευτές πουλούν είτε σκόνη χύμα είτε κάψουλες. Η Funky Matcha προσφέρει και τα δύο, οπότε ένας προμηθευτής καλύπτει τον πάγκο του barista και τη μηχανή στο δωμάτιο ή στο γραφείο.

Σκόνη matcha χύμα

• Ceremonial και premium everyday σε συσκευασίες 500 g, 1 kg και 5 kg
• Ιαπωνικό single origin matcha από Uji, Yame, Ureshino, Chiran και Shizuoka, σε διάφορες ποικιλίες
• Άλλες πιστοποιημένες προελεύσεις για όσους θέλουν διαφορετικό επίπεδο τιμής
• Σταθερές παρτίδες, ώστε το latte να έχει την ίδια γεύση κάθε εβδομάδα

Κάψουλες matcha συμβατές με Nespresso®

• Κάψουλες matcha για όλες τις μηχανές Nespresso® OriginalLine
• Έξι γεύσεις, όπως ceremonial, βανίλια, καρύδα και αλατισμένη καραμέλα
• Σταθερό κόστος ανά μερίδα, χωρίς εκπαίδευση, χωρίς σπατάλη
• Ιδανικές όπου δεν υπάρχει barista: δωμάτια ξενοδοχείων, γραφεία, lounges, σερβίρισμα στο τραπέζι

Και οι δύο μορφές διατίθενται με μεμονωμένες παραγγελίες ή συνδρομή με αυτόματη παράδοση.

Οι περιοχές του ιαπωνικού matcha

Ο τόπος καλλιέργειας καθορίζει το χρώμα, τη γλυκύτητα και το umami. Αυτές είναι οι κύριες περιοχές matcha και tencha της Ιαπωνίας:

Η Funky Matcha προμηθεύει ιαπωνικό single origin matcha από Uji, Yame, Ureshino, Kagoshima (Chiran) και Shizuoka.

Ποικιλίες matcha

Η ποικιλία (cultivar) είναι η συγκεκριμένη ποικιλία του φυτού τσαγιού, όπως η ποικιλία σταφυλιού στο κρασί. Το matcha από μία ποικιλία έχει πιο χαρακτηριστική και ιχνηλάσιμη γεύση, που τα premium καφέ και οι μάρκες private label χρησιμοποιούν ως επιχείρημα πώλησης.

• Okumidori: όψιμη βλάστηση, ήπιο και απαλό, βαθύ πράσινο
• Saemidori: φυσικά γλυκό, λίγη πικράδα, έντονο πράσινο
• Sakimidori: πρώιμη βλάστηση, απαλό και φρέσκο
• Saeakari: νεότερη ποικιλία, φωτεινό πράσινο και ήπιο
• Tsuyuhikari: φωτεινό, φρέσκο και προσιτό
• Kirari: αρωματικό, με καθαρή και φρέσκια επίγευση
• Yabukita: η πιο διαδεδομένη ποικιλία της Ιαπωνίας, η κλασική ισορροπημένη γεύση matcha
• Asahi: περιζήτητη ποικιλία του Uji με βαθύ umami
• Samidori: ποικιλία του Uji, πλούσια και αλμυρή
• Gokou: ποικιλία του Uji με χαρακτηριστικό άρωμα

Σήμερα συνεργαζόμαστε με τις ποικιλίες Okumidori, Saemidori, Sakimidori, Saeakari, Tsuyuhikari και Kirari, μεταξύ αυτών και βιολογικό Saemidori.

Η γκάμα μας σε ιαπωνικό matcha

Όλο το ceremonial matcha παρακάτω προέρχεται από την πρώτη συγκομιδή του 2026.

Ceremonial μίας ποικιλίας

Ceremonial χαρμάνια

• Ceremonial χαρμάνια από το Yame σε διάφορα επίπεδα ποιότητας
• Ceremonial χαρμάνια από την Kagoshima
• Βιολογικό ceremonial χαρμάνι
• Σκόνη gyokuro και παραδοσιακή σκόνη hon-gyokuro από το Yame

Matcha culinary grade

• Δεύτερη συγκομιδή από Yame και Chiran
• Φθινοπωρινή συγκομιδή από την Kagoshima
• Βιολογική φθινοπωρινή συγκομιδή, καθώς και βιολογικό χαρμάνι πρώτης και δεύτερης συγκομιδής

Σκόνη hojicha

• Σκόνη hojicha από το Yame
• Βιολογική σκόνη hojicha

Συσκευασίες έτοιμες για πώληση white label

• Κουτιά 30 g και 40 g
• Σακουλάκια αλουμινίου 30 g, 40 g και 50 g
• Σάκοι χύμα για καφέ και παραγωγή τροφίμων

Ιαπωνικό και μη ιαπωνικό matcha

Δεν χρειάζεται κάθε επιχείρηση ιαπωνικό single origin matcha. Η Funky Matcha προμηθεύει επίσης πιστοποιημένο μη ιαπωνικό matcha, από το Guizhou και άλλες καθιερωμένες κινεζικές περιοχές τσαγιού.

• Ιαπωνικό matcha: για σκέτο matcha, signature ροφήματα, premium λιανική και private label με ιστορία
• Μη ιαπωνικό matcha: για latte σε μεγάλους όγκους, κρύα ροφήματα, παραγωγή τροφίμων και private label σε προσιτή τιμή

Και τα δύο είναι εργαστηριακά ελεγμένα και πλήρως συμβατά για πώληση στην ΕΕ. Είμαστε πάντα σαφείς για την προέλευση, ώστε να μπορείτε να είστε κι εσείς.

Matcha χονδρικής ανά τύπο επιχείρησης

Η Funky Matcha δραστηριοποιείται ήδη σε όλους αυτούς τους τομείς, από πολυτελή ξενοδοχεία όπως το Marbella Club Hotel έως το σουηδικό λιανεμπόριο (ICA, Hemköp, Apohem) και πλατφόρμες καψουλών όπως η Morning στο Ηνωμένο Βασίλειο, το Χονγκ Κονγκ και τη Σιγκαπούρη.

Περισσότεροι τρόποι συνεργασίας

• Εταιρικά δώρα: σετ δώρου matcha και κεραμικά σετ για εργαζόμενους, πελάτες και Χριστούγεννα, με τιμές όγκου.
• E-shops και dropshipping: πουλήστε Funky Matcha στο ηλεκτρονικό σας κατάστημα χωρίς απόθεμα, μέσω Shopify Collective.
• Lounges αεροδρομίων και ταξίδια: κάψουλες και σκόνη για lounges, αεροπορικές και ταξιδιωτική φιλοξενία.
• Εκδηλώσεις και pop-ups: γευσιγνωσίες και matcha bars για εκδηλώσεις, λανσαρίσματα και ενεργοποιήσεις μάρκας.
• Αξεσουάρ χονδρικής: σύρματα, μπολ και κεραμικά για καφέ και καταστήματα που θέλουν να πουλήσουν όλο το τελετουργικό.
• Συνεργασίες μάρκας: limited editions και co-branded drops με καλλιτέχνες και μάρκες μόδας και lifestyle.

White label και private label matcha

Το white label matcha είναι matcha που πουλάτε με τη δική σας μάρκα, ενώ ο προμηθευτής αναλαμβάνει την προμήθεια, τον ποιοτικό έλεγχο και τη συσκευασία. Είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για μια αλυσίδα καφέ, μια μάρκα ευεξίας, ένα γυμναστήριο, έναν ξενοδοχειακό όμιλο ή ένα κατάστημα να λανσάρει δικό του matcha χωρίς να στήσει εφοδιαστική αλυσίδα.

Τα white label και private label χρησιμοποιούνται συχνά ως συνώνυμα. Στην πράξη, white label είναι συνήθως ένα δοκιμασμένο προϊόν με τη μάρκα σας, ενώ private label ένα προϊόν που αναπτύσσεται πιο στοχευμένα για εσάς (προέλευση, ποιότητα, ποικιλία, χαρμάνι ή γεύση).

Τι μπορείτε να προσαρμόσετε

• Ποιότητα, προέλευση και ποικιλία
• Μορφή: κουτιά, σακουλάκια, φακελάκια ή χύμα
• Σχεδιασμό συσκευασίας, από εξ ολοκλήρου δική σας μάρκα έως co-branding
• Storytelling και κείμενα προϊόντων για τους πελάτες σας

Πώς λειτουργεί

1. Πείτε μας για τη μάρκα σας, το κοινό σας και την τιμή λιανικής που στοχεύετε.
2. Στέλνουμε δείγματα κατάλληλων ποιοτήτων και ποικιλιών.
3. Επιλέγετε προϊόν και συσκευασία, εμείς αναλαμβάνουμε τη σήμανση σύμφωνα με την ΕΕ.
4. Παραγωγή, ποιοτικός έλεγχος και παράδοση σε εσάς ή στον συνεργάτη logistics σας.
5. Νέες παραγγελίες όποτε θέλετε ή μέσω συνδρομής.

Πρόσφατα παραδείγματα είναι co-branded premium κουτιά για μάρκες ευεξίας που θέλουν ένα προϊόν με ιστορία δίπλα στη δική τους πρόταση.

Πώς να επιλέξετε προμηθευτή matcha χονδρικής

Ο σωστός προμηθευτής είναι εκείνος του οποίου το matcha έχει την ίδια γεύση τον δωδέκατο μήνα με το δείγμα. Ελέγξτε πριν υπογράψετε:

• Πιστοποιήσεις: ασφάλεια τροφίμων (π.χ. ISO 22000) και ανεξάρτητοι έλεγχοι φυτοφαρμάκων και εργαστηρίου, όπως αναφορές SGS.
• Συμμόρφωση με την ΕΕ: σωστή σήμανση, γλώσσες και τεκμηρίωση για την αγορά σας.
• Ιχνηλάσιμη προέλευση: ο προμηθευτής μπορεί να αναφέρει περιοχή, συγκομιδή και ποικιλία.
• Σταθερές παρτίδες: ρωτήστε πώς διατηρούν χρώμα και γεύση σταθερά από παράδοση σε παράδοση.
• Δείγματα: μη δεσμεύεστε σε όγκο χωρίς να το δοκιμάσετε στα δικά σας ροφήματα.
• Μορφές: μπορεί να μεγαλώσει μαζί σας, από τη σκόνη στις κάψουλες και στη δική σας μάρκα;
• Logistics: αξιόπιστοι χρόνοι παράδοσης, έγγραφα εξαγωγής και σαφή Incoterms.
• Ευέλικτοι όροι: λογικές ελάχιστες ποσότητες, δυνατότητα συνδρομής και καμία μακροχρόνια δέσμευση.

Συνεργασία με τη Funky Matcha

Η Funky Matcha είναι μάρκα matcha από τη Στοκχόλμη που προμηθεύει επιχειρήσεις στην Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, την Ασία και αλλού. Δουλεύουμε μόνο με πιστοποιημένο matcha από παραγωγή πιστοποιημένη κατά ISO 22000 με ανεξάρτητους ελέγχους φυτοφαρμάκων SGS, χειριζόμαστε μόνοι μας τη συμμόρφωση με την ΕΕ και τα έγγραφα εξαγωγής, και αποστέλλουμε παγκοσμίως από τη Σκανδιναβία.

• Ποιους προμηθεύουμε: περίπου 120 premium καφέ στην Ευρώπη, πολυτελή ξενοδοχεία, εστιατόρια, γραφεία, φαρμακεία και καταστήματα, καθώς και διανομείς σε αρκετές αγορές.
• Τι προσφέρουμε: matcha χονδρικής σε σκόνη, κάψουλες συμβατές με Nespresso®, σκόνη hojicha και gyokuro, white label και private label, εταιρικά δώρα και αποκλειστικές συμφωνίες διανομής.

Πώς να ξεκινήσετε:

1. Γράψτε στο hello@funkymatcha.com τον τύπο της επιχείρησής σας και τον εκτιμώμενο όγκο.
2. Λάβετε δείγματα και τιμοκατάλογο προσαρμοσμένο στον όγκο σας.
3. Συμφωνούμε προϊόντα, πρόγραμμα παραδόσεων και όρους.
4. Παραγγείλετε μία φορά ή ορίστε επαναλαμβανόμενη συνδρομή, χωρίς μακροχρόνιο συμβόλαιο.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο κοστίζει το matcha χονδρικής;

Εξαρτάται από την ποιότητα, την προέλευση και τον όγκο. Το ceremonial κοστίζει περισσότερο από το everyday ή το culinary, και η τιμή ανά κιλό μειώνεται όσο αυξάνεται ο όγκος. Ζητήστε τιμοκατάλογο όγκου για να συγκρίνετε προμηθευτές δίκαια.

Πόσες μερίδες βγάζει 1 kg matcha;

Περίπου 500 μερίδες, με περίπου 2 g ανά ρόφημα.

Ποια είναι η ελάχιστη παραγγελία;

Οι ελάχιστες ποσότητες διαφέρουν ανά προϊόν και μορφή. Η Funky Matcha τις κρατά ευέλικτες, ώστε και τα μικρότερα καφέ να μπορούν να ξεκινήσουν χωρίς μεγάλη δέσμευση.

Μπορώ να πάρω δείγματα πριν παραγγείλω;

Ναι. Τα δείγματα είναι το συνηθισμένο πρώτο βήμα για κάθε επαγγελματία αγοραστή.

Ποια η διαφορά ανάμεσα σε white label και private label matcha;

Το white label βάζει τη μάρκα σας σε ένα υπάρχον, δοκιμασμένο προϊόν. Το private label αναπτύσσει το προϊόν σύμφωνα με τις προδιαγραφές σας, όπως επιλεγμένη προέλευση, ποικιλία ή γεύση.

Μπορεί ένα ξενοδοχείο να σερβίρει matcha χωρίς barista;

Ναι. Οι κάψουλες matcha συμβατές με Nespresso® ετοιμάζονται στο δωμάτιο ή στο lounge με ένα κουμπί.

Στέλνετε matcha χονδρικής στο εξωτερικό;

Ναι. Η Funky Matcha αποστέλλει σε Ευρώπη, Βόρεια Αμερική, Μέση Ανατολή, Ασία και Αυστραλία, και αναλαμβάνουμε τα έγγραφα εξαγωγής.

Μπορώ να γίνω διανομέας στη χώρα μου;

Ναι, σε αγορές όπου δεν έχουμε ήδη αποκλειστικό συνεργάτη. Επικοινωνήστε μαζί μας για να συζητήσουμε την αγορά σας.

Ποια ιαπωνική περιοχή έχει το καλύτερο matcha;

Δεν υπάρχει μία καλύτερη περιοχή. Το Uji είναι το πιο γνωστό, το Yame φημίζεται για πλούσιο και γλυκό matcha, το Ureshino για απαλά τσάγια, η Kagoshima για πρώιμες συγκομιδές και η Shizuoka για φρέσκο, ισορροπημένο τσάι. Η επιλογή εξαρτάται από τα ροφήματά σας και το επίπεδο τιμής.

Τι είναι η ποικιλία matcha;

Η ποικιλία είναι το είδος του φυτού τσαγιού, όπως η ποικιλία σταφυλιού στο κρασί. Δημοφιλείς ποικιλίες είναι οι Okumidori, Saemidori, Yabukita και Asahi.

Είναι καλής ποιότητας το μη ιαπωνικό matcha;

Ναι, όταν είναι πιστοποιημένο και εργαστηριακά ελεγμένο. Είναι εξαιρετική επιλογή για latte σε μεγάλους όγκους και χρήση σε τρόφιμα με χαμηλότερη τιμή ανά κιλό.

Έχετε βιολογικό matcha χονδρικής;

Ναι. Προσφέρουμε βιολογικό Saemidori μίας ποικιλίας, βιολογικό ceremonial χαρμάνι, βιολογικό culinary grade και βιολογικό hojicha.

Μπορώ να παραγγείλω matcha ως εταιρικό δώρο;

Ναι. Προμηθεύουμε σετ δώρου και κεραμικά σετ για εταιρικές παραγγελίες, με τιμές όγκου.

Μπορεί το e-shop μου να πουλά Funky Matcha χωρίς απόθεμα;

Ναι. Τα e-shops μπορούν να καταχωρίσουν τα προϊόντα μας μέσω Shopify Collective, και εμείς αποστέλλουμε απευθείας στους πελάτες σας.

Έχετε σκόνη hojicha χονδρικής;

Ναι. Προμηθεύουμε σκόνη hojicha από το Yame και βιολογική σκόνη hojicha, καβουρδισμένο πράσινο τσάι με φρυγανισμένη γεύση και λίγη καφεΐνη, ιδανικό για latte.

Έχετε σκόνη gyokuro;

Ναι, μαζί με παραδοσιακή σκόνη hon-gyokuro από το Yame, για χώρους που θέλουν ένα εξαιρετικά premium πράσινο τσάι πλούσιο σε umami.

Ποιες συσκευασίες υπάρχουν για white label matcha;

Κουτιά έτοιμα για πώληση 30 g και 40 g, σακουλάκια αλουμινίου 30 έως 50 g και σάκοι χύμα για καφέ και παραγωγή τροφίμων.

Συνοψίζοντας

Το matcha χονδρικής δίνει σε καφέ, ξενοδοχεία, εστιατόρια, γραφεία και καταστήματα ένα περιζήτητο προϊόν με υψηλό περιθώριο, και το white label επιτρέπει σε κάθε μάρκα να λανσάρει γρήγορα το δικό της matcha. Επιλέξτε προμηθευτή με πιστοποιημένο matcha, σταθερές παρτίδες, σκόνη και κάψουλες, και ευέλικτους όρους.

Ψάχνετε προμηθευτή matcha για την επιχείρησή σας; Ζητήστε δείγματα και τιμοκατάλογο χονδρικής ή γράψτε στο hello@funkymatcha.com για να μιλήσετε με τη Funky Matcha για χονδρική, white label ή διανομή.